膠原蛋白腸衣與天然腸衣在原料、生產(chǎn)工藝和使用上有顯著區(qū)別,腸衣廠家下面進(jìn)行分享具體說明。
原料:天然腸衣以健康牲畜的小腸、大腸和膀胱等器官為原料,而膠原蛋白腸衣以豬、牛真皮層的膠原蛋白纖維為原料。
生產(chǎn)工藝:天然腸衣經(jīng)過刮制、去油、鹽漬或干制等特殊加工,而膠原蛋白腸衣經(jīng)過化學(xué)和機(jī)械處理,再經(jīng)擠壓、充氣成型、干燥、加熱定型等工藝制成。
使用:天然腸衣主要用于肉制品的衣膜,而膠原蛋白腸衣適用于各種肉制品和煙熏制品的包裝。
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