豬腸衣是較常見的,口感也非常的好,適合制作一些紅腸之類的所以對豬腸衣半成品就有著較高的品質(zhì)要求:
豬腸衣不僅能夠保護香腸不會受到微生物、化學、物理等方面的污染;
能夠保持香腸所需要的物理狀態(tài);
還可以直觀的告訴購買者在香腸中所包含的成分,豬腸衣的可擴容性比較好,不容易破掉;
而且豬腸衣沒有那么大的味;豬腸衣要具有較好的氧氣、水汽及香味的阻隔性;
具有較好的韌性、可伸縮性,滿足灌腸工藝要求;
具有較好的肉粘性,防止水分和肉汁的流出;
具有安全可靠的食品衛(wèi)生性;具有耐高溫耐蒸煮性,能夠滿足香腸的殺菌工藝要求;規(guī)格齊全,性價比較高。
只有合格的豬腸衣才能制作出美味的香腸,才能保證食品安全。作為專業(yè)的豬腸衣廠家,一定要嚴格把關(guān),保證豬腸衣的質(zhì)量。
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