鹽漬腸衣儲存方式：

1、需保存在陰涼、清潔、干燥、避光的地方，腸衣保存的適宜條件是溫度5～15℃ ，相對濕度在60％～70％。

2、腸衣在使用后，應(yīng)當(dāng)將未使用的腸衣用塑料袋再包裝一下，防止受潮。

3、根據(jù)先進(jìn)先出原則，根據(jù)腸衣包裝箱上的生產(chǎn)日期，先購進(jìn)的腸衣先使用。

腸衣對于香腸腸的肉質(zhì)的保存是非常重要的，雖然腸衣有阻隔性，但是必須進(jìn)行保存，保證香腸的香氣，不能變質(zhì)。

本文標(biāo)簽：腸衣,鹽漬腸衣
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