豬腸衣是豬的新鮮小腸,經(jīng)過(guò)加工除去腸內(nèi)外的各種不需要的組織,剩下一層堅(jiān)韌半透明的薄膜,稱(chēng)為腸衣。那么為什么大家會(huì)選擇用豬腸衣作為香腸衣膜來(lái)使用呢?豬腸衣廠家給大家進(jìn)行解答。
1、拉力強(qiáng)
豬腸衣構(gòu)成系網(wǎng)狀縱橫交錯(cuò),故它的縱向拉力、橫向拉力均較強(qiáng),不會(huì)染色,可以作為香腸或臘腸外面的衣膜,既適用于手工灌腸,也適用于機(jī)器灌制。
2、阻隔性強(qiáng)
腸衣是香腸的外包裝,其基本的功能就是保證香腸在一定條件及時(shí)間內(nèi)不變質(zhì),以滿(mǎn)足貯存及流通的需要。這種功能由腸衣的阻隔性指標(biāo)所提供的,即:氧氣阻隔性、水汽阻隔性、香味阻隔性。
以上兩點(diǎn)就是豬腸衣能夠作為香腸衣膜的原因,保定博潤(rùn)腸衣公司是專(zhuān)業(yè)的腸衣廠家,位于順平腸衣基地,歡迎來(lái)電洽談合作。
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